Детское питание
Вегетарианство и веганство: каковы последствия для детей?
![Вегетарианство и веганство: каковы последствия для детей? Вегетарианство и веганство: каковы последствия для детей?](up/article/big/file_62976_9123826.jpg)
В исследовании, которое опубликовано в American Journal of Clinical Nutrition, приводятся новые данные по малоизученному вопросу: как влияют на здоровье детей диеты с преобладанием растительной пищи.
В последние годы увеличился интерес к диетам с преобладанием растительной пищи. Одна из причин, по которым люди переходят на вегетарианскую или веганскую диету – забота о своем здоровье. Многие руководства по питанию содержат рекомендацию употреблять по возможности больше еды растительного происхождения.
Эффекты растительных диет изучены преимущественно для взрослых людей. Известно, что вегетарианство и веганство снижают риск сердечно-сосудистых болезней, но увеличивают вероятность переломов, поскольку растительная пища содержит мало кальция. Однако какое побочное действие на детей может оказать исключение целых групп продуктов из рациона, известно недостаточно.
В новом исследовании приняли участие 187 здоровых детей в возрасте от 5 до 10 лет. 60 из них были вегетарианцами, 50 – веганами, 70 ели все виды пищи (контрольная группа). Все они следовали указанным диетам больше одного года. Для уточнения характера питания в течение двух недель родители подробно записывали, что едят дети.
Исследование показало, что у детей, которые ели только растительную пищу, были значительно лучше показатели сердечно-сосудистого здоровья (масса тела, уровень липидов и глюкозы в крови и другие). В частности, веганская диета была связана со снижением уровня липопротеринов низкой плотности («плохого холестерина») в крови на 25% по сравнению с показателями «мясоедов».
В то же время, неожиданно для ученых, у детей, которые были на вегетарианской диете, профиль сердечно-сосудистого здоровья был близок к показателям детей, которые ели все виды пищи. По сравнению с веганами у них в крови был выше уровень глюкозы натощак, липопротеинов очень низкой плотности и триглицеридов.
«Сначала мы удивились такому профилю сердечно-сосудистого здоровья у детей-вегетарианцев, но данные об их диете показали, что они ели обработанные вегетарианские продукты, в которых уровень клетчатки и сахара не такой здоровый, как в рационе веганов. Мы видим, что просто есть растительную пищу недостаточно, мы все еще должны выбирать здоровые продукты», – сказала Малоржата Десмонд (Małgorzata Desmond), профессор Университетского колледжа Лондона и Мемориального института детского здоровья в Варшаве, соавтор исследования.
Дети-веганы были в среднем на 3 сантиметра ниже, чем дети с другими типами питания, им чаще не хватало витамина В12, содержание минералов у них в костях было на 4-6% ниже.
Ученые отмечают, что в веганской диете меньше витаминов В12 и D, а также кальция. Это может объяснить обнаруженные особенности их развития. Однако авторы исследования считают, что эти недостатки можно компенсировать при помощи рационального применения пищевых добавок с этими веществами.
Авторы пишут, что сейчас неизвестно, сохранятся ли описанные проблемы (дефицит витаминов и более, меньшая минеральная плотность костей и низкий рост) во взрослом возрасте и будут ли они оказывать влияние на здоровье в будущем. Чтобы определить, действительно ли их причиной является веганская диета, нужно провести больше исследований.
![](images/calendar.png)
Читайте также
![Дети и питание: пищевые привычки и здоровье Дети и питание: пищевые привычки и здоровье](up/article/small/file_63274_3560149.jpg)
Как рацион ребенка повлияет на качество его дальнейшей жизни?
Рациональное питание можно с уверенностью назвать важнейшим фактором детского здоровья...
![](images/calendar.png)
![Какая каша самая полезная Какая каша самая полезная](up/article/small/file_60019_636458.jpg)
Все ли каши одинаково полезны и стоит ли отдавать предпочтение какой-то конкретной? Зависит ли польза каши от вида ее готовки? С этими и другими вопросами разбирался MedikForum.ru...
![](images/calendar.png)
![7 правил как кормить ребенка, чтобы укрепить его иммунитет 7 правил как кормить ребенка, чтобы укрепить его иммунитет](up/article/small/file_58772_9797863.jpg)
Мы — мамы, хотим что бы наши детки были здоровыми!
При любом достатке можно это организовать через питание...
![](images/calendar.png)
![5 продуктов для укрепления иммунитета ребенка 5 продуктов для укрепления иммунитета ребенка](up/article/small/file_55718_7416814.jpg)
В условиях карантина и коронавирусной пандемии нужно обращать особое внимание на питание ребёнка. Существуют продукты, способные укрепить его иммунитет...
![](images/calendar.png)
![Что делать, если особенный ребенок плохо ест? Что делать, если особенный ребенок плохо ест?](up/article/small/file_54914_7172189.jpg)
Правильное питание — огромная проблема для большинства родителей детей с задержкой или особенностями развития. И в то же время, разнообразное питание — это ключ к здоровью ребенка. Что же делать, если особенный...
![](images/calendar.png)
![«Секретный» компонент грудного молока «Секретный» компонент грудного молока](up/article/small/file_51476_1527269.jpg)
С первых дней жизни иммунитет ребенка обеспечивает грудное молоко. Но какой из его компонентов отвечает за развитие иммунитета? Какой «секрет» грудного молока был раскрыт учеными...
![](images/calendar.png)
![Витамин А в питании вашего ребенка Витамин А в питании вашего ребенка](up/article/small/file_49657_6144949.jpg)
Витамин А занимает особое место в развитии детей. Этот витамин отвечает за слаженную работу сетчатки, повышает иммунитет, ослабляет последствия ряда инфекционных заболеваний...
![](images/calendar.png)
![Как отучить ребенка от сладкого: 6 простых шагов Как отучить ребенка от сладкого: 6 простых шагов](up/article/small/file_48144_3824190.jpg)
В Англии началась кампания по ограничению приемов пищи в течение дня. Интересно, что ограничивать будут детей. Малышам теперь положено перекусывать до 2-х раз в день и не более 100 калорий каждый. Так британцы решили уменьшить...
![](images/calendar.png)
![10 полезных рецептов для малышей от 1 года до 3х и старше 10 полезных рецептов для малышей от 1 года до 3х и старше](up/article/small/file_47638_1797256.jpg)
Для того, чтобы ребенок был здоровым, его нужно правильно кормить. Но часто дети не желают есть полезную еду, и требуют то, что ярче, в красивой упаковке, то, что ест папа. Привить вкус к здоровой еде можно с раннего детства...
![](images/calendar.png)
![Питание ребенка во время болезни Питание ребенка во время болезни](up/article/small/file_47110_5602372.jpg)
Чтобы организм поборол вирус, и малыш быстрее пошел на поправку важно во время болезни обеспечить ему правильное питание. Родители очень переживают, когда во время болезни ребенок отказывается кушать...
![](images/calendar.png)
![Правильный завтрак спасает от кариеса Правильный завтрак спасает от кариеса](up/article/small/file_46864_3828705.jpg)
Что нужно для того, чтобы иметь здоровые зубы? Регулярно чистить их и пользоваться хорошей зубной пастой? Безусловно. Но, как показали американские ученые, не меньшую роль играет… правильный режим питания...
![](images/calendar.png)
![Топ 5 завтраков для детей Топ 5 завтраков для детей](up/article/small/file_46341_7574458.jpg)
Не знаете, чем кормить ребенка на завтрак? Узнайте о пятерке самых полезных завтраков для ваших детей, и как их приготовить...
![](images/calendar.png)
![Хронические расстройства питания у детей: насколько все серьезно? Хронические расстройства питания у детей: насколько все серьезно?](up/article/small/file_46343_6088501.jpg)
Хронические расстройства питания у детей (дистрофии) – результат недостаточного либо избыточного поступления и/либо усвоения питательных веществ. Эти заболевания характерны для детей раннего возраста...
![](images/calendar.png)
![](images/white_bl.gif)
![](images/white_br.gif)
![](images/white_tr.gif)
![](images/white_tl.gif)
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
-
Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
-
Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
-
Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
-
Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
-
Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
-
О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
-
Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
-
Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
-
Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
- Врожденные аномалии и пороки развития
-
Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
-
КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
-
Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
-
Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
-
Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
-
Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
-
Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
-
Фармацевтическая опека
- Повреждения при родах
-
Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
-
Почему противозачаточные увеличивают грудь?
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе
-
Су-Джок терапия
-
Отдых на море: польза, лечение и... вред